Bab Al Mansour en Dubái ofrece cocina marroquí auténtica en un entorno palaciego
En Dubái, donde las cocinas del mundo se encuentran bajo un mismo skyline, hay lugares que no solo alimentan, sino que transportan. Bab Al Mansour es uno de ellos. Situado en la prestigiosa Mohammed Bin Rashid Boulevard, frente al imponente Burj Khalifa, este restaurante no es solo una mesa bien servida: es una inmersión cultural y sensorial en la rica herencia marroquí.
Desde el primer paso, el visitante se ve envuelto en una atmósfera palaciega. La arquitectura y el nombre rinden homenaje al célebre portal Bab Al Mansour de Meknès, una de las joyas del arte islámico. Los suelos de mármol, los azulejos zellige, las lámparas de cobre y los aromas especiados crean una experiencia que evoca el esplendor de las antiguas medinas imperiales.
Una cocina que honra la cocina marroquí
La Lo que distingue a Bab Al Mansour no es solo su entorno, sino su compromiso con la autenticidad. Todos los ingredientes clave —desde el aceite de argán hasta las especias— son orgánicos y provienen directamente de Marruecos. La carta es una celebración de recetas ancestrales, preparadas con paciencia, técnica y respeto.
Entre los platos destacados:
- Tajines cocidos a fuego lento, con cordero, pollo o vegetales, realzados con ciruelas, almendras o limón en conserva.
- Cuscús del viernes, un clásico que se sirve como dicta la tradición: abundante, aromático y lleno de texturas.
- Entrantes como zaalouk, briwat y taktouka, que abren el paladar con contrastes sutiles.
- Carnes a la parrilla y brochetas marinadas, sabrosas y jugosas, con ese toque ahumado tan característico.
- Harira, sopa de Ramadán, reconfortante y llena de matices.
- Y para terminar, pastelería marroquí hecha con miel, frutos secos, sésamo y flor de azahar.
Nada acompaña mejor esta experiencia que un té de menta marroquí, servido con ceremonia y precisión. Un gesto que, más que bebida, es un símbolo de hospitalidad.
Lujo discreto, alma artesanal
Bab Al Mansour combina lo mejor del lujo contemporáneo de Dubái con la calidez del Magreb. Su interior invita tanto a comidas íntimas como a celebraciones grupales, con mesas abiertas que miran al bulevar más elegante de la ciudad.
Es un lugar para quienes buscan más que una comida: una historia, un ambiente, una conexión con una cultura milenaria.
Información útil
- Ubicación: Mohammed Bin Rashid Boulevard, Downtown Dubai
- Horarios: todos los días de 12:00 a 00:00
- Precio: medio a alto (por la calidad y ubicación)
- Reservas recomendadas para fines de semana y cenas